除夕吃鱼,建议大家:少吃带鱼和鲤鱼,多吃4种,刺少肉鲜还吉利

年夜饭上吃鱼的讲究也颇多，其中吃鱼时不能说“翻过来”，而是要说“划过来”，而且这鱼不要一次吃完，多少留下来一些，留着第二天再吃，寓意新的一年里家有余财。

带鱼和鲤鱼是非常常见的经济鱼种，但是这2种鱼是不适合端上除夕年夜饭餐桌的，老辈人管这叫做“讲究”。

因为带鱼在烹制时都是切成一段段的，这跟年夜饭追求完美的喜庆气氛不符，而且带鱼在北方沿海也被称作“刀鱼”，除夕年夜饭上“动刀”显然不吉利，因此不仅是除夕年夜饭上很少看到带鱼上桌，在婚庆宴席和正式宴请上带鱼也很少出现。

鲤鱼现在养殖的很多，价钱也不是很高，虽然鲤鱼的名字比较吉祥，但是除夕这天讲究的是不杀生，鲤鱼只有鲜活的宰杀烹制才美味，而且鲤鱼在民间有吉祥的象征，因此除夕年夜饭上廉价和肉质松懈的鲤鱼也是很少上桌。

除夕年夜饭的餐桌上自然少不了鱼，大家可以试试这4种鱼，都是刺少肉多，寓意吉祥的美味。