当前位置: 极酷网资讯 > 滚动资讯

螺蛳粉里为什么见不到螺蛳

所属栏目: 即时新闻    发布时间: 2020-12-23 13:55:27   文章来源:互联网

米粉、面本身没有味道,全靠一碗汤来提味增鲜,所以有“听戏听腔,吃面吃汤”的说法。

螺蛳粉的汤,是由处理干净的螺蛳经爆炒后与筒骨、辣椒、葱、蒜、姜、以及紫苏、草果、小茴香、砂仁等秘制香料熬成的。每个店都有自己的配方,配比和顺序都有讲究。

一碗绝妙的螺蛳粉汤,汤色清澈,呈淡棕色,口感醇厚,咸味适中,回味清爽。但具体到每家店,汤头的味道其实是不同的。酸辣、咸辣、鲜甜,每个人都有自己好的那一口。

就像鱼香肉丝里没有鱼,夫妻肺片也没有夫妻一样,螺蛳粉只是用螺蛳熬汤,螺蛳肉都融化在了汤里,在碗里是见不到的。

麻辣鲜香,酸韧爽口的螺蛳粉是一些老饕心中绝佳的美味。

嗦一口,呲溜~软滑Q弹的粉在上牙与下牙的缝隙之间进入嘴里,

瞬间的咸香麻辣在唇齿之间蔓延,

再来一口爽脆的酸笋和酸豆角,

舌尖便顷刻间感受到柔软与脆嫩的激烈碰撞;

末了,喝一口带着些许红油的汤汁,浓郁的鲜香在口腔迸发,

后劲十足的辣意和椒麻感邂逅了螺蛳汤底的醇厚,

微微一抿,大脑已经开始想念这销魂的感觉了。

这本就是一场让人欲罢不能的美食体验~

声明:本文内容信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。若本文来源标注错误,或本文内容(图片)涉版权问题,请尽快联系我们,本网将迅速给您回应并做相关处理。

图文阅读

你还记得60、70、80年代的课本长什么样吗?

回首课本内容的变化,挥舞着时代的印记,是中国社会发展的一个缩影,更浸透着一代又一代人的回忆。再次翻开当年的课本,你是否感慨万千?50年代在新中国刚刚成立的背景下,早期的语文教材具有强烈的政治气息。规定课文要有...
2019-04-28

皮肤细胞造人前景诱人 做法似乎都有悖常理

在几年前,美专家邵越(音)在美国密歇根大学一间实验室工作期间,见证了令人难以置信的一幕。他当时正在研究的细胞似乎自行组合成看起来跟发育初期的人体类似的东西。据英国《新科学家》周刊网站4月11日报道称,如今在麻...
2018-04-15

奶牛佩戴VR眼镜 为提高产奶量

奶牛也戴上了眼镜,还能看到蓝天白云,你信吗?记者昨从扬州大学机械工程学院了解到,该院副教授张燕军带领“VRFamily”大学生创新实践团队,借助虚拟现实技术为奶牛定制了一款用于情绪行为调节的智能VR眼镜。目前,这项...
2019-11-27

原力觉醒?科学家开发真实版“原力”手套

北京时间5月30日消息,研究人员一共提供了三种版本的“悬浮装置”——一种特指手套,一种特殊的“螺丝刀”以及一个特殊的钳子——它们都能够将一个小圆球悬浮在半空中,所利用的原理其实就是不断在两个面之间反射声波...
2017-04-16

45亿年陨石从天降 砸坏日本一民宅屋顶

10月13日日本爱知县小牧市一户私人住宅日前被石块状物体砸出一个坑,经专家鉴证,“罪魁祸首”居然是有着45亿年历史陨石。据NHK电视台报道,9月26日晚,一颗石块状物体砸中小牧市一户私人住宅屋顶,还砸出一个坑。这颗表...
2018-10-14

父子41年吃老鼠充饥 不知世上有女人

越南北部的一个偏僻的丛林中…一名中年男子穿着树皮做的衣服,正用树枝和木条制作一个简易的捕鼠装置…(图片为本文主人公演绎的场景重现)很快他就做好了一个简易装置…之后便躲到一旁静静地等待….半小时之后,这个木制...
2017-12-19

世界最古老银杏树遭雷劈后自愈 树龄有5000多岁

据国内媒体报道,贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市黄丝的千年古银杏已迎来最佳观赏期,山峦叠嶂间硕大的古银杏树成为了当地独特的风景。这棵古银杏树的树龄有5000多年,2001年被载入《吉尼斯世界纪录大全》,是目前有文...
2020-11-09

世界上寿命最长的动物TOP10 灯塔水母长生不老

由于疾病、掠食者、恶劣天气、栖息地破坏或争夺食物和住所等原因,生活在自然条件下的动物的死亡率非常高,因此它们很少能活到自己最长的年龄,在这里我们列出了10种在理想环境下寿命最长的动物。10.红海胆红海胆是生活...
2018-12-02

印度乡下出现庞然大物 全村人跑去围观合照

近日来印度媒体报道了一件有趣的事情,在印度一乡下,有村民在荒山野岭发现了外来生物。这几只外来生物体型十分庞大,刚开始这名村民还以为是鳄鱼,走近一看才发现这是个外来物种。并且体型比鳄鱼还要庞大,皮肤就像蜥蜴一...
2019-08-05

浦东机场坠亡辟谣 没查扣处罚

8月11日晚上23:37,上海市公安局国际机场分局官方微博@警民直通车-上海机场微博辟谣,8月11日下午起,微信群中流传一女子因代购被处罚后在浦东机场跳楼坠亡并配发截图及照片。经上海市公安局国际机场分局核查,8月9日凌...
2018-08-12

“太白金星”原本竟然是女的

看过《西游记》的人一定会对太白金星这个和蔼的老头记忆深刻。可你能想到吗?这老头原本竟然是女的。据《诗·小雅·大东》记载:“东有启明,西有长庚。”“启明、长庚皆金星也。”金星在我国古代称为太白,早上出现在东方...
2017-05-11

向佐回应未陪郭碧婷待产向佐回应未陪郭碧婷待产

向佐和郭碧婷感情发展顺利,去年在节目拍拖后,关系日益增进,如今顺利进入人生新阶段,即将迎来可爱的宝宝。不过,两人在迎接宝宝的路上磕磕绊绊,一波三折。两人原本计划去年年底在夜市举办婚礼,可惜因种种原因泡汤,后来...
2020-09-14

世界最高楼层有多少层?

哈利法塔,原名迪拜塔,又称迪拜大厦或比斯迪拜塔,是世界第一高楼与人工构造物。哈利法塔高828米,楼层总数162层,造价15亿美元,大厦本身的修建耗资至少10亿美元,还不包括其内部大型购物中心、湖泊和稍矮的塔楼群的修筑费...
2017-10-16

无链条自行车:超轻车身可减少动力损失

许多喜欢骑自行车的朋友都遇到过“掉链子”的问题。不过掉链子还能自己修复是小事,要是在户外链条彻底折了就真的是一点办法也没有了。最近一家韩国自行车厂商Bygen设计出一架没有链条的自行车Hank,除了避免上述的问题...
2017-06-21

课本恶搞涂鸦合集 到底同学上课都在干嘛?

又到了开学时候了,各位同学手上一定都刚拿到乾乾净净新课本,刚要开始適应上课生活节奏,上课不免心生无聊,这时候就是好好施展艺术天分时候了!咱们来看看各国学生艺术天份,如何幻化为课本上伟大涂鸦!▼显然这位同学喜爱...
2018-09-22

小伙将新车推入河 因为想要捷豹却得到宝马

近日,一名22岁的印度男子将父母送他的生日礼物,一辆崭新的宝马车推入河中,原因是他没能得到本来想要的一辆捷豹。综合BBC、《今日印度》报道,这名印度小伙名叫叫阿卡什。警方10日表示,阿卡什先把宝马开到河堤上,然后...
2019-08-13

史上电池最牛小米手机来了:续航神机

5月25日,小米将于北京召开新品发布会,正式发布新一代“续航神机”小米Max2。据悉,此次发布会小米邀请了马东、罗振宇、陈睿、葛珂以及SNH48等多位明星到场助阵。在此之前,网红第一综艺《奇葩说》已经为多次为小米Max2...
2017-05-23

全球最矮长颈鹿

一只普通成年长颈鹿的身高在6米左右,动物保护学家近期却在乌干达发现两只身高不到3米的长颈鹿,为全球最矮。据英国《每日邮报》6日报道,其中一只努比亚长颈鹿名叫吉米尔,身高2.86米,另一只名叫奈杰尔的安哥拉长颈鹿则...
2021-01-08

科学家发现地球自转变快了:每日正在变短

尽管24小时制固定不变,但每日的长度确实略有变化,这就是为什么我们每四年有一个闰年。科学家们最近宣布了一件非常有趣的事情,由于地球旋转得更快,每天实际上正变得更短。地球更快的旋转可能需要调整以使日历,以确保正...
2021-02-05

山东长岛海边现冰冻奇观似鸳鸯锅

1月9日,山东烟台。因极寒天气,长岛附近海面被冰封。风雪过后,长岛海边随处可见冰挂和冻海景观,在太阳下显得晶莹剔透,似童话世界。冰面与还未结冰海面的分界清晰,如同一口鸳鸯火锅。...
2021-01-11

中国十大忙碌城市 石家庄郑州西安排名前三

据央视报道,最近,一年一度的《中国经济生活大调查(2019—2020)》揭晓了多组反映国人生活的大数据。其中一组数据显示,在最近一年时间里,中国人的每天平均休闲时间是2.42小时,比2018年少了25分钟。最忙碌的十大城市,休...
2020-07-06

外国网站评选:中国古人的十大发明!

众所周知,中国有古老而光荣的历史,从公元前222年结束的战国时期,到封建帝国的分分合合,再到近代,有超过4000年的王朝统治。可能也为大家熟知的是,从面条到火药,中国有许多奇妙而实用的发明。但是这份清单将从一个稍稍...
2019-08-03

39岁女子生44个孩子 世界上生孩子最多的女人

来自乌干达的Mariam被外媒称作“最能生的女人”,今年不过40岁的她已经生了44个孩子!在12岁嫁给当时40岁的丈夫之后,因为卵巢很特别医生不建议避孕,所以她一直在生孩子。她应该是世界上生孩子最多的女人了吧。39岁女子...
2019-04-27

美最大右翼民兵组织拒承认拜登合法

如果乔-拜登在2021年1月20日宣誓就职,美国最大的民兵组织将拒绝承认他为国家正式选举的领导人。守誓者组织(OathKeepers)是一个拥有数万名具有执法和军事背景的成员的保守派武装组织,是周末在华盛顿参加支持唐纳德-川...
2020-11-19

文章精选