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猪肉开启飞涨模式

所属栏目: 即时新闻    发布时间: 2017-1-11 13:07:37   文章来源:互联网

  分析:四大原因导致猪肉价格飞涨

  对于猪肉价格飞涨的原因,有市场研究分析机构指出,首先是每年入冬到春节前是南方制作香肠、腊肉、火腿的高峰阶段,猪肉需求量大增。其次,北方雨雪天气之后再次迎来降温,使得交通运输和市场交易受阻,市场供应难以明显增加。屠宰企业采购难度难以明显缓解。春节临近,大型肉制品企业在短时间内集中备货,积极收购,拉动生猪价格的上涨。但同时也承认,一部分养殖户看着猪价强劲上涨,压栏心理较强,因此卖方市场压栏待售力度增加,也是助长本轮提价的又一因素。

  预测:生猪出场价9元已是顶点

  对于未来猪肉价格走向,有机构认为,目前离国内最大的传统消费旺季春节还有不到三周的时间,屠宰企业为春节期间的消费已经备下了一定的库存,近期想要指望屠宰企业不压价不太现实。预计压栏还将持续,猪肉价格还有上升空间。不过也有报价机构认为,猪价9元已是顶点了,而且春节一过大猪就不值钱了,届时猪价肯定会进入跳水阶段。毕竟南方像浙江地区的火腿制作将步入尾声,需求仍有限,而且春节期间的肉类需求丰富多样,也不是非猪肉不吃,后期压栏存较大的风险。(记者 赵新培)


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