老人火车上泡干挂面吃被提醒泡不熟

老人在火车上穿着简朴，行李简单，显示出他并不富裕。由于饥饿，他拿出一袋干挂面和一碗开水进行简单的泡面。

一位年轻女子看到老人这样吃，提醒他干挂面用开水泡不熟。老人解释说他太饿了，只要能泡软一点就可以。女子看到老人的困境后，决定帮助他，递给他一盒泡面。

老人接过泡面后，却将泡面泡进了原本的挂面里，这让女子既心酸又感动。故事反映了老人因经济困难而选择吃便宜的食物，展现了年轻女子的善良和同情心。