立秋过后，这3种蔬菜要多吃，每一种都对人体大有好处，对抗秋燥

立秋之后，天气会逐渐变得干燥，人体的水分也会流失得更快。因此，多吃一些能够润肺、滋阴、补水的蔬菜是非常有必要的。

1. 萝卜：萝卜有清热解毒、润肺化痰、止咳平喘等功效，能够有效地缓解秋季的干燥和咳嗽。同时，萝卜还含有丰富的维生素C和多种矿物质，对人体有很多益处。

2. 莲藕：莲藕有滋阴润燥、润肺止咳、清热凉血等功效，非常适合秋季食用。此外，莲藕还含有丰富的膳食纤维和多种营养素，有助于改善肠道健康和降低胆固醇。

3. 菠菜：菠菜含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、铁、钙等，能够增强免疫力、促进血液循环、滋阴润燥等功效。此外，菠菜还含有大量的膳食纤维和叶酸，有助于预防便秘和胎儿神经管缺陷。

除了以上三种蔬菜，还有其他一些秋季应季的蔬菜，如南瓜、豆角、茄子等，也可以适量地多吃一些。同时，还需要注意补充足够的水分，以保持身体的水分平衡。