一头生猪竟能分割成260多种产品 想不到吧

一头猪能够分解成多少个产品品种呢？双汇发展营销公关副总裁周霄给出的答案是：200多个！

　　在双汇集团屠宰场现代化加工车间的屠宰分割生产线上，干燥机、燎毛炉、清洗抛光机、寄生虫检验、劈半机器人等现代化设备应有尽有，生猪从宰杀、分割到成品，每一环节都离不开智能化、自动化、信息化的设备和技术。

　　“过去杀猪是一口锅、一杆秤、一个案子，把猪杀了之后往锅里一放，退退毛拉出来，再砍砍就完成了，而现在我们采用世界上最先进的屠宰设备，用二氧化碳击晕技术替代了传统宰杀方式，能在瞬间使猪失去知觉，避免了猪的应激反应，减少猪的恐惧和痛苦，从而保证了肉的品质。”周霄说。

　　这条屠宰分割生产线是双汇在全国引进的第一条冷鲜肉生产线，能够实现对每一头生猪的每一个部位进行精细化分割，满足消费者的个性化需求。“精细化分割是目前双汇在全国非常明显的优势，很多企业只有屠宰没有分割，就算有，也很难做到像双汇这样大规模的精细化分割。”周霄说。